Display:

Keyword Search: Cuiss
1 Article
Source: Le Point

Le turbot poché au lait de Jean-François Piège

Samedi 22:16

Au marche Un filet de turbot de 400 g, 1 litre de lait, de l`ail frais, du beurre, 200 g d`epinards, quelques feuilles de laurier, fleur de sel, poivre, citron. Au fourneau Mettez a chauffer doucement le lait avec quatre gousses d`ail, le laurier et le sel.

Aujourd`hui, le chef 2 etoiles du Grand Restaurant a Paris vous devoile l`une des signatures qui figurent a la carte de sa nouvelle table inauguree le vendredi 15 juin et ouverte sept jours sur sept au dejeuner et au diner : La Poule au pot.


NewsInn France